AMACYL | Actividad global

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Fri, 06 Mar 2026 09:21:44 +0000

Los mataderos de Castilla y León solicitan a la Junta de Castilla y León un horario libre y mayor flexibilidad para adaptarse a las necesidades del sectorAMACYL denuncia que ceñirse a un horario rígido, sin tener en cuenta las coyunturas estacionales o climáticas, dificulta enormemente la viabilidad de unas empresas que son clave para el empleo rural. Valladolid, 6 de marzo de 2026. La Asociación de Mataderos de Castilla y León, AMACYL, quiere que la Junta de Castilla y León les permita tener un horario libre para que estas empresas puedan adaptarse mejor a las demandas del sector y consumidores. El horario acotado a unas horas determinadas que les exige la administración regional, no es viable para estas empresas que trabajan con animales vivos que están sujetos a muchas variables difíciles de restringir a un horario. Para AMACYL, no hay ninguna ley que determine qué horario debe tener una empresa privada, y hay ejemplos, como algunos mercados centrales, que están abiertos las 24 horas. AMACYL señala que ceñirse a un horario rígido, sin tener en cuenta las coyunturas estacionales como Navidad, Ramadán, o climáticas, como el reciente “tren borrascas” que dificultó mucha el trasporte de animales, es entorpecer enormemente la viabilidad de unas empresas que son clave para el empleo rural, ya que prácticamente todas se ubican fuera de las ciudades. Los mataderos de la Comunidad sacan al mercado cada año más de 920.000 toneladas de carne de todas las especies, alrededor del 12% del total nacional, que suma unos 7,7 millones de toneladas. Castilla y León cuenta con una de las industrias agroalimentarias más potentes de España, siendo la tercera en volumen de facturación —con más de 16.000 millones de euros en 2023, el 31% del total de la industria regional— y con una industria cárnica que supone por sí sola alrededor del 28% de la cifra de negocio agroalimentaria regional. Unas cifras verdaderamente importantes, que la Junta de Castilla y León debe velar por seguir manteniendo y potenciando. Desde la Asociación de Mataderos de Castilla y León, AMACYL, recalcan que la ausencia de un horario libre lastra las posibilidades de crecimiento y viabilidad de estos centros que dan empleo a miles de personas en nuestra comunidad en el medio rural. Los Mataderos de Castilla y León también reclaman una mayor agilidad en toda la materia legislativa que regula los sacrificios y estos centros. Las normativas son extensas y a veces complejas y sin criterios unificados, por lo que requieren aclaraciones que en muchos casos tardan mucho tiempo en ser contestadas. “Queremos cumplir la ley y sabemos que tiene que haber unos controles que son necesarios, pero reclamamos mayor agilidad cuando hay determinadas cuestiones que no están lo suficientemente desarrolladas y necesitan una aclaración rápida para que la actividad se desarrolle con normalidad y ajustada a las nuevas normativas que se publican”, señalan desde esta asociación. AMACYL ha triplicado el número de socios Debido a estos problemas y otros que les afectan, AMACYL ha cogido mucha fuerza en poco tiempo, triplicado el número de asociados y con representación en todas las provincias de la comunidad. “Cada vez somos más porque nuestros problemas son comunes y en la unión reside la fuerza para tener una interlocución fluida y dialogante con la administración que permita cambiar las cosas que se pueden mejorar para el bien del sector y sobre todo de los consumidores”. Entre otros problemas que afectan a los mataderos y cuya solución siguen reclamando, está la aportación económica obligatoria para todos los operadores del sector de la carne de vacuno y ovino en España, destinada a financiar actividades de promoción, comunicación e imagen del sector. “Estas cantidades que tienen que recaudar y destinar a PROVACUNO e INTEROVIC por cabeza sacrificada, 16 céntimos en el caso del ovino y 1 euro en el caso del vacuno, son totalmente desproporcionadas y abusivas, por lo que deberían ser reconsideradas”, señalan desde AMACYL. También denuncian que muchas ayudas LEADER a las que los mataderos pueden acceder para impulsar inversiones o modernizar sus instalaciones, acaban quedando desiertas por la cantidad de requisitos exigidos. Estas ayudas suelen estar ligadas a la creación de empleo o contratación de mujeres, pero no tienen en cuenta la ubicación de estos centros, mayoritariamente rural, donde la población que vive es reducida. Desde AMACYL piden mayor flexibilidad en los requisitos y reorientar el objeto de laLeer más »Los mataderos de Castilla y León solicitan a la Junta de Castilla y León un horario libre y mayor flexibilidad para adaptarse a las necesidades del sector

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Fri, 28 Nov 2025 13:10:20 +0000

Los mataderos de Castilla y León, en situación crítica, por el descenso de las cabezas de ganado ovino y vacunoAMACYL denuncia que las políticas de la PAC, la excesiva burocracia y la falta de relevo están reduciendo la cabaña ganadera española Esta reducción de la oferta, repercute también en el consumidor, porque la demanda se mantiene y cada vez hay menos carne en el mercado lo que produce un incremento de los precios. Valladolid, 26 de noviembre de 2025. La Asociación de Mataderos de Castilla y León, AMACYL, denuncia que los mataderos de Castilla y León viven una situación crítica por el descenso de las cabezas de ganado ovino y vacuno. Las políticas de la PAC, la excesiva burocracia, las problemáticas en torno a la gestión del bienestar animal y la falta de relevo, son las principales causas de la reducción de la cabaña ganadera española. Según datos de COAG, Cada año, 1.550 ganaderos en régimen extensivo se ven obligados a echar el cierre, lo que supone de 4 a 5 cierres diarios. Desde 2006, España ha perdido 21.946 explotaciones de vaca nodriza y 6.132 explotaciones de ovino de carne. Esta situación ha provocado, por un lado, el descenso de sacrificios de cabezas de ganado, y por otro, el aumento de los precios al consumidor al mantenerse la demanda y reducirse la oferta. Los mataderos de Castilla y León viven ahora mismo una situación difícil, que de no revertirse, puede amenazar la actividad económica de estos centros y el empleo en las zonas rurales, donde están ubicados la mayoría, que es en donde más se necesitan. AMACYL urge a las distintas administraciones a tomar medidas que frenen el abandono de la actividad ganadera y fomenten el relevo generacional, eliminando las trabas burocráticas y estimulando las ayudas para mantener la labor de los ganaderos. AMACYL denuncia que ahora, se está haciendo todo lo contrario con las políticas de la PAC reduciendo la ayudas y fomentando el abandono. Excesiva carga impositiva A esta situación complicada se une, la excesiva carga impositiva que los mataderos de Castilla y León sufren actualmente. La extensión obligatoria de la norma de PROVACUNO e INTEROVIC publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) vigente desde el 2 de enero de 2026 hasta el 31 de diciembre de 2030, establece una aportación económica obligatoria para todos los operadores del sector de la carne de vacuno y ovino en España, destinada a financiar actividades de promoción, comunicación e imagen del sector. En el caso del ovino, son 8 céntimos por cabeza de ganado que debe destinar el matadero a INTEROVIC y otros 8 céntimos que debe destinar el ganadero. En el caso de vacuno son 50 céntimos los que debe destinar el matadero y otros 50 céntimos el ganadero por cabeza sacrificada a PROVACUNO. AMACYL denuncia que estas cantidades que tienen que destinar a PROVACUNO e INTEROVIC por cabeza sacrificada son totalmente desproporcionadas y abusivas. “En estos momentos no podemos asumirlas porque son un coste elevadísimo y porque estamos asumiendo el coste que los ganaderos tienen que aportar en la mayoría de los casos. Los mataderos están aportando a estas dos entidades 16 céntimos por cabeza de ovino sacrificada y 1 euro por cabeza de vacuno, algo inviable y que se tiene que revisar por el Gobierno”, señalan desde AMACYL. La Asociación de Mataderos de Castilla y León, AMACYL, rechazan que mataderos y productores (aunque ellos asumen al final el coste de estos últimos) tengan que recaudar por ley estas cantidades para PROVACUNO e INTEROVIC. “Lo justo es que los destinatarios de estas cantidades sean los que las recauden y que no seamos los mataderos los que tengamos que hacer esta la labor de recaudación”. Ayudas imposibles de conseguir Desde AMACYL también quieren denunciar que muchas ayudas LEADER a las que los mataderos pueden acceder para impulsar inversiones o modernizar sus instalaciones, se quedan desiertas por la cantidad de requisitos que se piden. Estas ayudas suelen estar ligadas a la creación de empleo o contratación de mujeres pero no tienen en cuenta las características donde están ubicados estos centros donde la población que vive es reducida. Desde AMACYL piden mayor flexibilidad en los requisitos y reorientar el objeto de las ayudas a la mejora de la competitividad y al mantenimiento del empleo para que estos ceLeer más »Los mataderos de Castilla y León, en situación crítica, por el descenso de las cabezas de ganado ovino y vacuno

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Thu, 29 May 2025 10:23:27 +0000

ASAMBLEA GENERAL 2025D. Javier Roldán, como presidente de la Junta Directiva de AMACYLLeer más »ASAMBLEA GENERAL 2025

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Mon, 19 May 2025 17:49:52 +0000

IMÁGENES DE LAS JORNADAS PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO DEL SECTOR DE MATADEROS Y CÁRNICO EN MEDINA DE RIOSECO Las jornadas de presentación del ESTUDIO DE MERCADO DEL SECTOR DE MATADEROS Y CÁRNICO tuvieron lugar el miércoles 14 de mayo en el Ayuntamiento de Medina de Rioseco. El alcalde, David Esteban Rodríguez, inauguró el acto, que contó también con la presencia de representantes del Grupo de Acción Local ‘Campos y Torozos’ (Asociación Colectivo para el Desarrollo Rural de Tierra de Campos), entidad gestora de la ayuda LEADER concedida para el desarrollo de este estudio. Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Medina de Rioseco (Plaza Mayor, 1)Día: Miércoles 14 de mayo de 2025 Intervinientes:– David Esteban Rodríguez. Alcalde de Medina de Rioseco.– Olga de Lucas. AMACYL, Asociación de Mataderos de CastillaLeer más »IMÁGENES DE LAS JORNADAS PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO DEL SECTOR DE MATADEROS Y CÁRNICO EN MEDINA DE RIOSECO

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Wed, 14 May 2025 16:45:31 +0000

AMACYL presenta el primer estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos. NOTA DE PRENSA Los objetivos principales de este ESTUDIO DE MERCADO son aumentar la competitividad y el crecimiento del sector de mataderos y cárnico, además de visibilizar y dar valor al sector y a sus productos. Este documento revela que los mataderos son esenciales para el sostenimiento de empleo rural y el mantenimiento de la actividad ganadera local. Su desaparición provocaría impactos directos en ganaderos, carnicerías e industrias de transformación, debilitando las cadenas cortas de suministro y acelerando la despoblación.El estudio concluye que, en términos de seguridad alimentaria, los pequeños mataderos pueden desempeñar un papel crucial al garantizar trazabilidad y control sanitario en sus territorios. Medina de Rioseco (Valladolid), 14 de mayo de 2025. La Asociación de Mataderos de Castilla y León (AMACYL) ha presentado esta mañana, en Medina de Rioseco, el primer estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos. El alcalde de Medina de Rioseco, David Esteban, ha inaugurado la presentación de este documento. Al acto han asistido también técnicos de la Dirección General de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, los socios de Asociación de Mataderos de Castilla y León, representantes del Grupo de Acción Local Campos y Torozos, así como otras organizaciones del tejido empresarial del territorio. El estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos, elaborado por Symbiosis Consultores, a lo largo de sus 120 páginas analiza la situación del sector, estudiando profundamente aspectos como el plano social y laboral, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la tecnología, el marco administrativo y regulatorio, etc. Los objetivos principales de este estudio de mercado son aumentar la competitividad y el crecimiento del sector de mataderos y cárnico, visibilizar y dar valor al sector y a sus productos, y garantizar la sostenibilidad de la actividad en el medio rural, mediante la utilización adecuada de los recursos disponibles. Según el estudio de mercado, el sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos, en el contexto más amplio de Castilla y León, se enfrenta a un entorno de transformación profunda marcado por retos estructurales, regulatorios, sociales y tecnológicos. No obstante, también se detectan claras oportunidades de desarrollo, especialmente en torno a la innovación, la sostenibilidad y la cooperación institucional. Desde el punto de vista económico, la rentabilidad de los pequeños y medianos mataderos está seriamente comprometida por los elevados costes operativos, las exigencias normativas y una escala de producción limitada. El caso del matadero de Medina de Rioseco (MACRISA) destaca como ejemplo de viabilidad gracias a una estrategia basada en modernización, internacionalización y colaboración público-privada, si bien no es lo más habitual en el sector. La atomización del sector, la desigual distribución de beneficios y el alto apalancamiento financiero en muchas empresas revelan la fragilidad del modelo actual. A nivel administrativo y regulatorio, se ha constatado un exceso de burocracia, solapamiento de competencias entre distintas administraciones y dificultades para cumplir con normativas cada vez más exigentes en bienestar animal, seguridad alimentaria y medio ambiente. Los mataderos pequeños no cuentan con estructura técnica ni recursos humanos suficientes para asumir estas cargas, lo que genera desventajas competitivas claras frente a los grandes operadores industriales. En el plano social y laboral, los mataderos comarcales son esenciales para el sostenimiento de empleo rural y el mantenimiento de la actividad ganadera local. Su desaparición provocaría impactos directos en ganaderos, carnicerías y pequeñas industrias de transformación, debilitando las cadenas cortas de suministro y acelerando la despoblación. Además, se detectan dificultades para el relevo generacional y una clara brecha de género en el empleo, así como carencia de formación profesional específica. En términos de seguridad alimentaria, los pequeños mataderos pueden desempeñar un papel crucial al garantizar trazabilidad y control sanitario en sus territorios. Sin embargo, en ocasiones la falta de medios técnicos y la concentración del sacrificio en macroinstalaciones industriales plantean riesgos tanto por la pérdida de control territorial como por el aumento de sacrificios fuera de los mataderos. La sostenibilidad ambiental es un reto creciente, tanto por las exigencias normativas europeas como por la presión social. La adopción de tecnologías más limpias y circulares, representan una vía prometedora pero todavía limitada por las barreras económicas. Desde una perspectiva tecnológica, el sector avanza a dos velocidades: mientras algunos mataderos adoptan automatización, videovigilancia, inteligencia artificial o blockchain, otros se enfrentan a una obsolescencia creciente que compromete su viabilidad. Esta brecha tecnológica podría ampliarse sin un plan estructurado de apoyo a la modernización para instalaciones pequeñas y medianas. A nivel territorial, Campos y Torozos se caracteriza por una alta especialización ganadera, pero sufre los efectos de la despoblación, la dispersión de la población y producción, así como el envejecimiento demográfico. La existencia de un matadero estratégico como MACRISA en Medina de Rioseco es un activo esencial que debe consolidarse como motor comarcal. Su modelo de gestión, basado en la exportación, eficiencia energética y colaboración institucional, ofrece lecciones valiosas para otros territorios de la comunidad. En Castilla y León se dan circunstancias similares a las de Campos y Torozos en cuanto a su problemática con la despoblación, envejecimiento y la dispersión. Esta situación hace necesario contar con un tejido empresarial que permita el asentamiento de la población y que evite el desplazamiento innecesario de las materias primas de estos territorios, siendo los mataderos uno de los motores de estos territorios. Por último, los datos empresariales del estudio evidencian un sector desigual, con algunas empresas altamente rentables y otras con dificultades estructurales importantes. La escasa presencia femenina, el bajo nivel de exportación en muchas organizaciones y la productividad limitada en parte del tejido empresarial indican la necesidad de medidas de apoyo focalizadas en formación, digitalización e internacionalización. En conclusión, el sector de mataderos y cárnico en Campos y Torozos, así como en Castilla y León, presenta tanto debilidades estructurales como oportunidades claras. La clave para su sostenibilidad reside en combinar el impulso a la modernización tecnológica y ambiental con políticas públicas de apoyo, formación especializada, simplificación administrativa y fomento del valor añadido en los productos locales. Consolidar y replicar modelos de éxito en la comunidad como el de MACRISA y el resto de los mataderos de AMACYL, con una visión integral del desarrollo rural, debe ser el eje estratégico para garantizar la viabilidad del sector y su contribución al equilibrio territorial de Castilla y León. El estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos se podrá consultar íntegramente en la página web de AMACYL (www.amacyl.com) en los próximos días. Este estudio ha recibido una ayuda LEADER gestionada por el Grupo de Acción Local ‘Campos y Torozos’ (Asociación Colectivo para el Desarrollo Rural de Tierra de Campos). La cofinanciación ha sido aportada en un 80 % por la Unión Europea, mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER); un 14 % ha sido financiado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, y el 6 % restante por el MinLeer más »AMACYL presenta el primer estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos. NOTA DE PRENSA

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Tue, 13 May 2025 17:19:26 +0000

AMACYL presentará el primer estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos El estudio analiza la situación del sector, abordando profundamente aspectos como el plano social y laboral, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la tecnología, el marco administrativo y regulatorio, etc. Entre las actividades que viene llevando a cabo AMACYL está la elaboración de un ESTUDIO DE MERCADO DEL SECTOR DE MATADEROS Y CÁRNICO, con el objetivo de disponer de la mayor información posible, verídica y actualizada del sector. Las jornadas de presentación de este documento tendrán lugar el miércoles 14 de mayo en el Ayuntamiento de Medina de Rioseco. El alcalde, David Esteban Rodríguez, inaugurará el acto, que contará también con la presencia de representantes del Grupo de Acción Local ‘Campos y Torozos’ (Asociación Colectivo para el Desarrollo Rural de Tierra de Campos), entidad gestora de la ayuda LEADER concedida para el desarrollo de este estudio. Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Medina de Rioseco (Plaza Mayor, 1)Día: Miércoles 14 de mayo de 2025 Intervienen:- David Esteban Rodríguez. Alcalde de Medina de Rioseco.- Olga de Lucas. AMACYL, Asociación de Mataderos de Castilla y León.- Alberto Hernando. Symbiosis Consultores. Empresa redactora Estudio. Los objetivos finales que se desean alcanzar con la realización de este Estudio de Mercado del sector mataderos y cárnico son: Aumentar la competitividad y el crecimiento del sector de mataderos y cárnico.Visibilizar y dar valor al sector y a sus productos.Garantizar la sostenibilidad de la actividad en el medio rural, mediante la utilización adecuada de los recursos disponibles. Más concretamente, los objetivos específicos a perseguir y que ayudarán a conseguir estos objetivos finales son los siguientes: ➔ Tener un mayor conocimiento sobre la situación del sector matadero y ganadero de la zona y poder conocer e identificar sus necesidades, inquietudes y preocupaciones. ➔ Proporcionar información útil para identificar y solucionar los diversos problemas que a nivel general enfrenta el sector matadero y específicamente afecta al matadero de la zona de Campos y Torozos, para poder así ayudar a la toma de decisiones en la realización de cambios en el matadero de este territorio, así como, por añadidura, servir como proyecto piloto para el resto de los mataderos de AMACYL ya que sus problemáticas y necesidades son muy similares. ➔ Ayudar a definir estrategias y a conseguir los objetivos planteados para mejorar y dinamizar el sector matadero en su conjunto. ➔ Identificar buenas prácticas nacionales e internacionales con el fin de estudiar la posibilidad de adaptación de estas a la zona de Campos y Torozos. ➔ Aportar la información necesaria para promover la defensa de los intereses de este tipo de establecimientos, los mataderos, en lo relativo a su actividad, y poder transmitir más adecuadamente las inquietudes y preocupaciones del sector de los mataderos y cárnico a los organismos y autoridades competentes, teniendo más posibilidades de promover los cambios necesarios para mejorar las condiciones de su actividad y contribuir a una mejor ordenación de esta. ➔ Poner en valor la actividad del sector matadero y poder mostrar a la sociedad la situación del sector de mataderos y cárnico de la comarca de Campos y Torozos. ➔ Aumentar la competitividad y el crecimiento del sector de mataderos y cárnico. ➔ Visibilizar y dar valor al sector y a sus producto. ➔ Garantizar la sostenibilidad de la actividad en el medio rural, mediante la utilización adecuada de los recursos disponibles. Este estudio ha recibido una ayuda LEADER gestionada por el Grupo de Acción Local ‘Campos y Torozos’ (Asociación Colectivo para el Desarrollo Rural de Tierra de Campos). La cofinanciación ha sido aportada en un 80 % por la Unión Europea, mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER); un 14 % ha sido financiado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo RuralLeer más »AMACYL presentará el primer estudio de mercado del sector de mataderos y cárnico en la zona de Campos y Torozos

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Thu, 13 Mar 2025 09:45:03 +0000

Los mataderos de Castilla y León piden a la Junta que abra una interlocución con los veterinarios para evitar el colapso de la actividad de estos centros el próximo lunes 24 de marzoAMACYL ha mandado una carta al presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco y al consejero de Sanidad, Alejandro Vázquez Ramos, para que negocien con los afectados y se evite la adopción de medidas drásticas. Valladolid, 12 de marzo de 2025. La Asociación de Mataderos de Castilla y León (AMACYL) ha enviado una carta al presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco y al consejero de Sanidad, Alejandro Vázquez Ramos. Esta asociación, pide en esta misiva, que abran una interlocución con los veterinarios que evite el colapso de la actividad de estos centros ante las medidas de protesta que ha anunciado este colectivo. Los representantes del sindicato Sivecal-Uscal han informado que si no se atiende las reivindicaciones de un informe que han elaborado con 18 puntos. Los veterinarios de mataderos se acogerán al Decreto 59/2013, de 5 de septiembre, y más concretamente al art. 13 del mismo, comunicando que “a partir del día 24 de marzo estos empleados públicos optarán por su legal derecho de asistir a sus puestos de trabajo, al igual que lo pueden hacer el resto de funcionarios, dentro del llamado tiempo fijo o estable y por tanto comenzarán, en todos los casos, su jornada laboral a las 09:00 h.” Esta medida, que han anunciado para el próximo lunes 24 de marzo, originaría un colapso total de la actividad de los mataderos y un grave perjuicio del empleo y la economía de Castilla y León. No olvidemos, que los mataderos de Castilla y León, son la base del sector cárnico de nuestra comunidad, generadores de riqueza y fijación de población del medio rural, contribuyendo a que seamos líderes de producción de carne a nivel nacional. Los Servicios Veterinarios Oficiales de los mataderos de Castilla y León, también han anunciado que, en el caso de que esa Consejería no negocie y no les presente un acuerdo que satisfaga las peticiones/reivindicaciones, que le comunicaron al consejero de Sanidad en una reunión. La semana que comienza el día 7 de abril (semana previa a la Semana Santa), convocarán una huelga de todos los veterinarios de la Junta de Castilla y León que trabajan en los mataderos de la comunidad. Ante esta situación, la Asociación de Mataderos de Castilla y León, pide de manera urgente que la Junta de Castilla y León, como máximos responsables de estos trabajadores, tomen con la mayor celeridad posible las medidas oportunas para evitar un conflicto, este mismo lunes 24 de marzo, que ocasionaría un perLeer más »Los mataderos de Castilla y León piden a la Junta que abra una interlocución con los veterinarios para evitar el colapso de la actividad de estos centros el próximo lunes 24 de marzo

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Mon, 27 May 2024 08:13:48 +0000

ASAMBLEA GENERAL 2024D. Javier Roldán, como presidente de la Junta Directiva de AMACYLLeer más »ASAMBLEA GENERAL 2024

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Tue, 01 Aug 2023 18:45:09 +0000

Los mataderos de Castilla y León piden a la Junta tener un horario libre de cierre AMACYL ha mantenido una reunión con Sanidad para solicitar libertad de horarios de cierre y la eliminación de las tasas para festivos y horas fuera del horario establecido Valladolid, 01 de agosto de 2023. La Asociación de Mataderos de Castilla y León (AMACYL) ha mantenido una reunión con la Dirección de Salud Pública de la Junta de Castilla y León, para pedir un horario libre de cierre. Hasta ahora, hay unas horas de cierre establecidas a las 15.00 h., a las 19.00. h y a las 20.00 h a las que hay que acogerse según establece la Junta de Castilla y León. Los mataderos de nuestra comunidad reclaman que puedan decidir libremente, según sus necesidades de producción, demanda y conciliación familiar de sus trabajadores, que el horario de cierre se ajuste a sus necesidades. Para AMACYL, no tiene sentido que en el año 2023 los mataderos no puedan elegir un horario que se ajuste a sus necesidades y tengan que optar entre unas opciones que les impone la Administración Regional, que para ellos son poco operativas. Cada matadero tiene unos clientes con diferentes necesidades, un tamaño diferente, plantillas con distintos números de empleados y lo lógico es que estas empresas puedan elegir libremente a qué hora cierran para ser más productivos y viables económicamente.La actual regulación de horarios dificulta la organización de sus empresas, en la que intervienen, aparte de los servicios veterinarios, distintos agentes no dependientes del matadero en cuestión como ganaderos y rutas de transporte. Una mejor coordinación y estudio de la distribución de veterinarios oficiales en los distintos mataderos podrían garantizar tanto la indispensable labor de inspección de estos como un horario flexible, más adecuado para el funcionamiento y planificación de sus empresas.Eliminar las tasasEsta asociación reclamó, además, en esta reunión, la eliminación definitiva de las tasas que la Junta de Castilla y León aplica por festivos y horas fuera del horario establecido (a partir de las 19.00h) ya que son ilógicas e inasumibles para el sector. Para AMACYL, la Administración Regional no debería cobrar estas tasas de más por poder sacrificar, ya que lo que persiguen es dar un mejor servicio y el trabajo que se realiza es el mismo que en el horario habitual. Recordemos que, aunque gracias a la presión de AMACYL por reducir estas tasas, sigue siendo necesario abonar un importe extra para poder tenerlos abiertos a determinadas horas, fines de semana y/o los días 24 y 31 de diciembre.AMACYL señala que estos gastos adicionales puedan llevar al cierre de algunos mataderos, con el consiguiente daño a las economías rurales donde tienen mayoritariamente su implantación y donde contribuyen de manera importante al empleo y fijación de población.AMACYL reclama que Provacuno e Interovic sean los que cobren sus tasasLos mataderos de Castilla y León también trasladaron a la Dirección de Salud Pública de la Junta de Castilla y León su negativa a que sigan siendo los mataderos los que recauden la tasa obligatoria a los ganaderos para la promoción del consumo de carne. Desde AMACYL no están en contra de esta tasa, pero consideran que la tendrían que cobrar las organizaciones interprofesionales agroalimentarias, Provacuno e Interovic, que son las que reciben el dinero. Los mataderos no pueden ser los recaudadores de esta tasa obligatoria, que será revisada en el año 2025, ya que supone un sobrecoste adicional en el desempeño de su actividad. La Asociación de Mataderos de Castilla y León creen que tras la aparición de los sellos de Tierra de Sabor y la IGP del Lechazo, la labor de promoción se realiza desde estas marcas de calidad reconocida y no es necesario pagar a Provacuno e Interovic, unas tasas por cada animal sacrificado. Un euro en el caso de cada cabeza de vacuno y 0,12 céntimos en el caso del ovino. Creen que este pago que deben hacer los ganaderos, debería pasar a ser opcional y en caso de que se pague, que lo recaude quien se beneLeer más »Los mataderos de Castilla y León piden a la Junta tener un horario libre de cierre

MARQ ha publicado una actualización: Esto es una prueba (marq)

Fri, 16 Jun 2023 09:40:08 +0000

Esto es una prueba (marq)

María AMACYL comunicación ahora pertenece al grupo ASOCIADOS

Fri, 16 Jun 2023 09:02:02 +0000

María González Gutiérrez ahora es un usuario registrado

Fri, 16 Jun 2023 08:52:27 +0000

MARQ ahora es un usuario registrado

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Mon, 12 Jun 2023 16:55:45 +0000

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Thu, 27 Apr 2023 16:26:44 +0000

NUEVA CONVOCATORIA ASAMBLEA GENERAL 2023La Junta Directiva de AMACYL y, en concreto, el presidente de la misma, D. Javier Roldán, convoca JUNTA GENERALLeer más »

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Wed, 26 Apr 2023 19:25:58 +0000

Los mataderos de Castilla y León piden que se eliminen “los pagos extra” por estar abiertos a partir de las 19 horas, fines de semana, festivos y los días 24 y 31 de diciembreAMACYL solicita una reunión con la Junta de Castilla y León y las asociaciones Provacuno e Interovic, para tratar el cese de varios sobrecostes adicionales que deben asumir sin ninguna base Valladolid, 26 de abril de 2023. La Asociación de Mataderos de Castilla y León, AMACYL, tras conseguir uno de sus objetivos principales, homogeneizar las tasas que pagan estos centros al nivel de otras comunidades (antes un matadero de Castilla y León pagaba al año unos 8.000 euros más en tasas que los de otras comunidades de nuestro país), quiere abordar otras reformas normativas urgentes para este sector. Una de ellas es que sea necesario abonar un importe extra para poder tenerlos abiertos a determinadas horas (a partir de las 19.00 horas), fines de semana y/o los días 24 y 31 de diciembre. Esta asociación considera que los mataderos de Castilla y León no tienen que asumir el coste extra que supone tener un veterinario y personal de la Junta en festivos, fines de semana y después de las 19.00 horas. Para AMACYL, estos “pagos extras” los debe asumir la Administración Regional y no estos centros. A este pago extra, hay que sumar, según la actual legislación en relación con el régimen de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias, Provacuno e Interovic, la aportación económica obligatoria y sistema de recaudación que supone un sobrecoste adicional en el desempeño de su actividad. Unas tasas que deben recaudar los mataderos y que se impuso para fomentar la promoción y consumo de carne. Para los mataderos de Castilla y León es injusto que les obliguen hacer de recaudadores. “El sector ganadero pasa por un momento muy delicado por la subida de los costes de producción y al final es un coste que no se repercute casi nunca y asumen los mataderos”, explica Javier Roldán, Presidente de AMACYL. La Asociación de Mataderos de Castilla y León creen que tras la aparición de los sellos de Tierra de Sabor y la IGP del Lechazo, la labor de promoción se realiza desde estas marcas de calidad reconocida y no es necesario pagar a Provacuno e Interovic, unas tasas por cada animal sacrificado. Un euro en el caso de cada cabeza de vacuno y 0,12 céntimos en el caso del ovino. “Son tasas que suponen un sobrecoste muy importante y que se han quedado obsoletas y sin sentido, con la labor de promoción que ya se hace desde las marcas Tierra de Sabor y la IGP del Lechazo” explica Javier Roldán. AMACLeer más »Los mataderos de Castilla y León piden que se eliminen “los pagos extra” por estar abiertos a partir de las 19 horas, fines de semana, festivos y los días 24 y 31 de diciembre

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Thu, 02 Mar 2023 12:09:43 +0000

ASAMBLEA GENERAL 2023La Junta Directiva de AMACYL y, en concreto, el presidente de la misma, D. Javier Roldán, convoca JUNTA GENERALLeer más »

Javier Roldan Polanco ahora pertenece al grupo ASOCIADOS

Thu, 07 Apr 2022 09:16:47 +0000

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Tue, 15 Feb 2022 12:40:16 +0000

ASAMBLEA GENERAL 2022-02-16